冬蟲夏草吃起來會有苦味嗎？冬蟲夏草味道是苦的嗎？
—冬蟲夏草是苦味嗎？冬蟲夏草為什么有苦味？冬蟲夏草為什么吃起來有點苦？
一直以來有不少消費者，向本站咨詢關于冬蟲夏草味道方面的問題：冬蟲夏草的味道是苦味嗎？冬蟲夏草吃起來有沒有苦味？我買的冬蟲夏草為什么吃起來有點苦？關于這個問題，我們的回答是：冬蟲夏草沒有苦味，對于有些冬蟲夏草吃起來為什么有苦味的問題，我們經過仔細調查了解發現，原因有如下：
1、有些低海拔產地出產的冬蟲夏草有苦味，這可能跟當地的冬蟲夏草寄主幼蟲具體品種不同以及冬蟲夏草的生長環境有關；
2、部分不法商家為了改善低品質冬蟲夏草的外觀品相，會對冬蟲夏草做美化處理，使之看起來像高品質的冬蟲夏草，在處理過程中可能會讓冬蟲夏草產生苦味；
3、有些冬蟲夏草因存放時間過長或保存不當導致品質嚴重下降甚至發霉變質，商家們處理過后再流入市場最終到消費者手里，這樣的冬蟲夏草幾無藥效甚至有害于身體，由于其成分發生了變化，吃起來很可能會有苦味；
4、冬蟲夏草吃起來有苦味不能排除跟消費者所采用的食用方法有關，有很多消費者在吃冬蟲夏草時將冬蟲夏草與其他食材一起燉煮，在一定時間加熱的條件下，食材之間相互作用有可能對冬蟲夏草的味道產生影響，讓冬蟲夏草的味道發生改變從而出現苦味；
5、市面上賣的很多冬蟲夏草是假貨或者有摻假的問題，這些假的冬蟲夏草，大多是用跟冬蟲夏草長得比較像的其他蟲草經加工處理后做成的，因其成分與味道跟冬蟲夏草大不相同，很可能會出現吃起來發苦的情況。
以上五個原因，都可能導致冬蟲夏草吃起來有苦味，其中以第5個出現的概率最大，如果大家發現自己吃的冬蟲夏草的味道是苦的，就一定要好好辨別貨品的真假與品質，千萬不能大意。
